標題：	貴轄○○事務所函詢有關本署公告第２批公私場所應申請設置、變更及操作許可之食品製造／處理程序疑義乙案
發文機關：	行政院環境保護署
發文字號：	環署空字第0990045837號函
發文日期：	民國 99 年 06 月 02 日
單位業務分類：	大氣環境/固定源空污防制
內容：	主    旨：貴轄○○事務所函詢有關本署公告第 2  批公私場所應申請設置、變更及           操作許可之食品製造／處理程序疑義乙案。 說    明：一、依本署公告第 2  批公私場所應申請設置、變更及操作許可之食品製               造／處理程序（新設及變更者），係指：「從事食品製造或處理程序               ，其資本額大於 3  萬元及廠房面積大於 50 平方公尺以上之工廠或               屠宰場，且符合下列條件之一者：…二、從事屠體脫毛、解剝及分肢               （或切塊）等屠宰作業程序者。僅從事冷凍屠體切塊者，不在此限。               …」管制重點主要係針對屠宰作業程序可能產生之異味污染物，加以               管制。           二、另查本署公告第 2  批公私場所應申請設置、變更及操作許可之各製               程固定污染源，係指同一公私場所所有固定污染源，其任一空氣污染               物未經控制前之總排放量為 50 公噸／年以上者，已另行公告者不在               此限。           三、依工廠管理輔導法施行細則第 2  條規定，廠房指供從事物品製造、               加工作業使用之建築物。另查經濟部 90 年 11 月 2  日經（90）中               字第 09030262670  號函釋，廠房面積應以建築物使用執照上建物用               途登記為廠房用途內實際作為廠房使用面積之認定。           四、本案倘公私場所從事屠體脫毛、解剝及分肢（或切塊）等屠宰作業程               序，且屬新設及變更者，其資本額大於 3  萬元，且建築物使用執照               上建物用途登記為廠房用途內實際作為廠房使用之面積大於 50 平方               公尺；或該公私場所任一空氣污染物未經控制前之排放量達 50 公噸               ／年以上，則符合前揭公告製程條件，應依規定申請設置、變更及操               作許可證，始得設置、變更及操作固定污染源。請貴局查明後逕復該               事務所。
相關法規：	空氣污染防制法第24條