行政函釋內容
_本系統行政函釋內容係函釋作成當時之公文原文，其內所引述法規之名稱及條次可能因法規嗣後異動而有所不同
| 標題： |
有關貴局對「從事烹飪將烹飪廢氣逕行排放至溝渠中，致產生油煙或惡臭者」空氣污染行為認定之疑義乙案
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| 發文機關： |
行政院環境保護署 |
| 發文字號： |
環署空字第0990067708號函 |
| 發文日期： |
民國 99 年 08 月 17 日 |
| 單位業務分類： |
大氣環境/固定源空污防制 |
| 內容： |
主 旨：有關貴局對「從事烹飪將烹飪廢氣逕行排放至溝渠中，致產生油煙或惡臭
者」空氣污染行為認定之疑義乙案，復請查照。
說 明：一、本署依空氣污染防制法第 31 條第 1 項第 6 款規定，於 96 年 4
月 12 日公告「從事烹飪將烹飪廢氣逕行排放至溝渠中，致產生油煙
或惡臭者，為空氣污染行為。」，管制對象為餐飲業及一般廚房廢氣
未經空氣污染防制設備妥善處理，逕排放至溝渠之行為。
二、貴局人員現場稽查時，倘發現餐飲業者從事烹飪作業，不論是否有裝
置廢氣收集及處理設備，亦不論其處理設備是否有操作，現場稽查發
現其排氣排放至溝渠中，有散布油煙或產生惡臭之空氣污染行為者，
應依違反空氣污染防制法第 31 條第 1 項第 6 款規定處分並限期
改善。
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| 相關法規： |
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